♥我的手作料理♥ 绿豆糕
道地的中式甜点一绿豆糕,入口即化,是传统的美味。半斤的绿豆仁就可做出很多绿豆糕,可受惠亲朋好友高贵不贵喔!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
绿豆仁洗净后泡水,约6小时滤掉多余的水
- 第二步：
入电 锅蒸约2杯水,取出待凉,
- 第三步：
倒进细洞筛子用铁汤匙压出泥
- 第四步：
取一炒菜锅入猪油,豆泥,细砂糖同炒(小火)至水 份略干再加入麻油续拌至全吸收
- 第五步：
取出放托盘待凉.
- 第六步：
分150g一等份,
- 第七步：
用绿豆糕模压出
- 第八步：
放托盘置于冰箱 冷藏(要盖好保鲜膜,否则绿豆糕会干掉)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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