5步骤玉米小圆面包【烘焙展食谱募集】

做面包最怕需要一堆麻烦的步骤,没想到偷偷省掉一堆步骤,做一做竟然也不错吃呢!
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材料单

  1. 150克低筋面粉
  2. 80克玉米粉
  3. 4g天然酵母粉
  4. 50g(依个人喜好增减)炼乳
  5. 100g奶粉
  6. 100g水
  7. 150g生玉米粒
  8. 1小撮盐
  9. 1株[装饰]薄荷叶
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    低筋面粉和玉米粉过筛备用
  2. 第二步:
    剩余食材拌匀,静置1min
  3. 第三步:
    步骤1和2混匀,用电动打蛋器打到出现薄膜,盖上盖子或是封上保鲜膜,常温发酵1.5小时左右
  4. 第四步:
    在烤盘上铺上烤盘纸,手沾一些低筋面粉(避沾黏),将面糰分成五块,并辅以圆形煎蛋圈,将面糰压成等大的圆饼
  5. 第五步:
    放烤箱中层,用220度烤15min即可!表面会有自然的裂痕喔~再用薄荷叶装饰,就很漂亮啦!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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