黑糖面包
黑糖吐司，非常好吃面团，工作日午餐便当，黑糖奶茶全麦欧包。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
高筋面粉及牛奶倒入平底锅中
- 第二步：
开小火，要用铲子不停搅拌，煮至浓稠即可。
- 第三步：
如图
- 第四步：
材料除了无盐奶油，其他按上面面团材料顺序放入搅拌机，先放湿的在放干的。 搅拌机1分钟低速，避免面粉飞溅。 17分钟中速。 成团后加入奶油在中速6分钟
- 第五步：
搅至有薄膜即可 （虽然这个没很薄膜但也可以）
- 第六步：
第一次发酵60分钟 容器上盖湿布
- 第七步：
若室温较冷 可以暂时放入烤箱比较温暖
- 第八步：
用手指压下 面团不回弹即可
- 第九步：
拍打消气，擀平，切块
- 第十步：
揉成圆形静置15分钟
- 第十一步：
折成长条型 盖上湿布第二次发酵1小时
- 第十二步：
可以洒上一些裸麦粉
- 第十三步：
180度15分钟
- 第十四步：
就完全啰～ 配上奶油咸咸的 或冰淇淋都很好吃
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.折成长条型时记得里面不要有空隙。2.烤前烤箱要预热。
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