粥
熬粥有几个秘诀,煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,并再水滚时再下锅,喜欢稠一点的可以边搅拌让粥更容易稠化。一碗暖暖的粥,暖手、暖心、暖胃,连结心底一连串最温暖的回忆。
古早味台式地瓜稀饭->冰凉地瓜米布丁
很多台式餐厅都有的地瓜稀饭是家人偶尔上餐馆时的最爱。 现在是小地瓜超级便宜的季节,来作家人最爱的地瓜稀饭吧!。 地瓜洗一洗削皮切一切,全部丢进电锅里,跳起来就是人间美味。 地瓜稀饭加码变身台式地瓜米布丁,老外的米布丁我看起来是道超稠的甜粥,地瓜稀饭既已煮成,吃不完的加入糖冰镇后,摇身一变就是台湾口味的米布丁。
宝宝餐10M-苋菜吻仔鱼粥
魩仔鱼比较独特的营养素是钙质,每100公克魩仔鱼有300多毫克的钙,可视为高钙食物之一。此外也可提供低脂优质的蛋白质,容易被人体消化吸收,因为口感细软,对于牙口不好的老年人或小孩,很容易咀嚼与食用。 魩仔鱼很适合与蔬菜或鸡蛋一起烹煮,比如餐桌上常见的魩仔鱼炒苋菜,因为苋菜含有镁,可促进钙质吸收。