粥
熬粥有几个秘诀,煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,并再水滚时再下锅,喜欢稠一点的可以边搅拌让粥更容易稠化。一碗暖暖的粥,暖手、暖心、暖胃,连结心底一连串最温暖的回忆。
紫米红豆汤圆粥(电锅版之红豆免泡水煮法)
利用热胀冷缩的方法,将红豆的表皮撑到稍微有些裂痕,让红豆更容易煮熟软烂! 睡前食用少许紫米红豆粥,会让血液中的色氨酸很快跑到脑部合成大量血清素,褪黑激素来自于血清素,这是种让人睡得好、调整生理时钟的物质,也会增加免疫能力喔。 详细图片作法
红藜养生粥【电子锅一按就搞定】
台湾藜,被视为「榖物中的红宝石」,营养素很丰富,除蛋白质含量与小麦相当,膳食纤维、钙质、铁质与锌的含量均高,更有高量人体无法自行合成的必需胺基酸。 加入小米与白米煮成养生粥,煮熟后有淡淡的玉米香味哦~
素食副食品分享-紫薯粥
芭乐妈常用红肉的地瓜煮粥, 今天来点特别的, 让小芭乐觉得每一餐都不一样~ 这一餐小芭乐第一口只吃了一点点, 过后, 慢慢接受后, 才越吃越有味道~ 今天用了紫色地瓜+红萝卜+马铃薯,都用根茎类的植物熬粥~ 紫薯含较多的纤维, 所以要放比平常多一些的水去煮,这样小朋友吃起来才不会吞不下去~ 紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素, 丰富的纤维, 可以让排便顺畅, 改善消化道环境呢!
素食副食品分享-紫山药粥
紫山药被人们称做为「蔬菜之王」之美誉, 希望这一餐,可以让小芭乐营养满分,健康长大。 山药是一种很好的蔬菜、食疗圣品,盛产于冬季, 具有健脾胃、益肾气、润皮毛、养颜美容的功效, 更能增加免疫功能, 预防糖尿病、高血压等疾病, 所以很受大众的欢迎。