素食副食品分享－紫薯粥
芭乐妈常用红肉的地瓜煮粥, 今天来点特别的, 让小芭乐觉得每一餐都不一样~ 这一餐小芭乐第一口只吃了一点点, 过后, 慢慢接受后, 才越吃越有味道~ 今天用了紫色地瓜+红萝卜+马铃薯,都用根茎类的植物熬粥~ 紫薯含较多的纤维, 所以要放比平常多一些的水去煮,这样小朋友吃起来才不会吞不下去~ 紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素, 丰富的纤维, 可以让排便顺畅, 改善消化道环境呢!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
姜紫薯1/3条、马铃薯1/3切颗粒后红萝卜刨丝~ - 第二步：
半杯米洗干净后, 加入2杯的水~ - 第三步：
外锅放1杯水, 电锅跳起来后即可~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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