【深夜食堂】芋头香菇褒咸粥
这道菜是因为那时婆婆还在美国，想煮个她喜欢芋头料理，索性就熬了粥，一来饭前喜欢喝汤的婆婆可以直接喝粥，也多做预留至隔天早上当早餐，一举两得！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
开始炒香前，可先用鸡汤块先熬煮汤头，并先用电锅煮熟白米饭
- 第二步：
热油锅，将红葱头、干虾米爆香，放入肉炒至八分熟，放入香菇和芋头丁一併炒香至熟
- 第三步：
完成1 & 2的步骤，就可将米饭和炒香的材料一併放入鸡高汤里熬煮，基本上高汤已有咸味，就不需要再加其他调味料
- 第四步：
煮滚后以小火熬煮约1小时，盛起前可加入芹菜末拌入，会让整个咸粥增添漂亮的颜色和香味！
- 第五步：
超好味!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
这道菜很简单，材料也容易取得，唯有炖煮时间会需要久一些，而芹菜是唯一不可改变和缺少的食材。
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