古早味芋头粥

怀念的古早味 有阿嬷ㄟ味道⋯⋯ 制作视频链接:
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材料单

  1. 250g芋头
  2. 250g猪绞肉
  3. 40g干虾米
  4. 8-10朵干香菇
  5. 130g红萝卜
  6. 40g油葱酥
  7. 适量胡椒粉
  8. 3大匙酱油
  9. 2大匙沙拉油
  10. 2匙鲜味炒手(可不放)
  11. 适量盐巴
  12. 1500cc水
  13. 3杯米
  14. 适量香菜或芹菜末
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    干香菇用水泡软切丝备用(泡香菇的水)需留下,红萝卜切丝备用,芋头切块备用,米用电锅蒸熟备用
    古早味芋头粥的加工步骤
  2. 第二步:
    热锅加入油以及油葱酥,依序加入香菇、虾米、猪绞肉、红萝卜丝拌炒,加入酱油和胡椒粉拌炒
    古早味芋头粥的加工步骤
  3. 第三步:
    加入芋头,并加入水待滚
    古早味芋头粥的加工步骤
  4. 第四步:
    加入煮好的白米饭,熬製约十分钟,起锅前加入适量盐巴
    古早味芋头粥的加工步骤
  5. 第五步:
    加入香菜或芹菜末,即可享用
    古早味芋头粥的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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