猪内脏
相较于一些西方国家较难接受内脏料理，国人对内脏的接受度较高，也发展出各式的内脏烹饪变化。要安心食用这些内脏部位，就必须要充分「清除秽物」及「汆烫去腥」这两大关键，汆烫时加入米酒与姜丝，若有其他辛香料（如：洋葱、青葱⋯⋯）等能依据后续料理应用择一加入，可以更有效去腥并增加鲜甜味。
麻油菠菜猪肝粥【福寿纯芝麻油玩料理】
麻油不在只是冬天进补才会用的食用油，在我们日常生活中的家常料理，随时都可以用得上！ 一道家常猪肝粥，没有的豪华的食材，更不需要繁复的做法，只要用麻油来料理，即能增添这道家常猪肝粥的美味！
参须当归炖猪心【38度金门高梁酒】
入秋后气温渐渐的转凉，此时最适合来一道温补的药膳，参须当归炖猪心，也是我经常炖煮给全家吃的药膳汤，它有补血，增强体力的功效，汤头清香不燥热，女性喝更有调经的功效，可说是一道不错的汤品哦！
小满 : 桂圆党参猪心汤
「小满」约国历5月20-22日。夏日时节容易汗流浃背，此时人体的生理活动处于最旺盛的时期，因此中医认为应适时补充营养，尤其多注意养心、补心，因此这次食谱中加入的桂圆肉和党参都是养心圣品。这道汤品的气味虽然香润，但是品尝过后却又会让人觉得温和不燥热，很适合当作初夏的润心汤品! 同步更新在 :
