猪排

牵丝火腿炸猪排

一口咬下酥脆的金黄色的外皮,鲜甜的肉汁立刻喷发在口中,还牵着长长的起士,真是满足??

伪炸起司猪排

聚餐吃不完的火锅肉片, 回来加工一下,变成豪华的起司猪排, 如果想吃到更酥脆的口感, 当然是拿去油煎炸一下更美味! (油炸可省略炒面包粉的步骤)

香煎伊比利猪排

举世闻名的伊比利猪是产自西班牙的特有品种,特色是肉质纯净不带腥味,因以橡果为食,还带有淡淡的核果香;这样的梦幻食材,不需要太多的调味,单纯加入盐之花,使用干煎的方式,就能品尝它最棒的原味!我把它佐上当季的水梨片,增添了ㄧ丝清甜的味道,更适合这样的季节,非常值得大家试试喔!

蓝带起司炸猪排

吃凤梨酵素长大的猪,光听到这句话就觉得这肉质一定很赞~!朝贡猪─里肌肉片,肉质软嫩鲜甜无腥味,让「蓝带起司炸猪排」很美味~!

蘑菇猪排面

利用醃渍好的「梁香猪里肌肉排」加上面条、蘑菇牛排酱、鸡蛋又是简单的一餐

嫩煎猪排义大利面

以智利夏多内白葡萄酒醃渍过的猪里肌肉,散发著清新的水果香味,搭配以奶油白酱及烟燻培根拌炒而成的义大利面,实在是完美的搭配。

日式夏日免油炸炸猪排

最近这几天真是超级热 热到我茶不思饭不想(?)完全就是不想吃东西啊~ 夏天就是要吃炸物(?)但又不想变得油腻腻的 那要怎~~么瓣呢 就用烤箱来做免油炸的日式炸猪排吧吧吧吧~~

香料厚煎猪排

盐水醃渍法的软嫩猪瘦肉排~~瘦肉的厚片肉排好像蛮多人不爱用, 料理时间太短怕夹生,久煮又怕变干柴~ 只要运用盐水醃渍法,瘦肉排口感也能软嫩不柴~ (1片约280大卡)