战斧猪排佐法式芥末籽苹果醋酱
不论猪肉或牛肉，只要带骨的基本上都会非常美味，老Ｋ前阵子po了地狱厨神Gordon主厨的干煎猪排料理，今天特来尝试一下，一口猪排配上浓浓的酱汁实在太幸福了！
猪排
猪排，是指炸过或煎过的大片瘦猪肉，是在西餐中出现的一道美食，和牛排一样深受大家的喜爱，比较好吃，闻上去很香。猪排并不是我们通常所吃的猪排骨，其实它就是一块平整的猪肉，而且没有骨头也没有太多肥的，可以十分方便地食用，没有任何“阻拦”。一般的猪排都会使用里脊肉。
香煎鼠尾草猪排佐苹果酱
苹果酱配猪排、薄荷酱配羊排、橙汁或李子酱配鸭肉...在英国吃饭，似乎很好猜吼~这道菜参考Jamie Oliver的Old-school pork chops with apples and sage ，虽说是传统老英国的Pub food，但是稍微摆盘一下，也是很上相的宴客菜阿!
