猪肉
猪肉按各部位有不同的名称，如:里肌、后腿、梅花、五花、松阪猪、嘴边肉等，除了伊斯兰教与犹太教徒不食用外，是全世界最普遍的肉品之一；猪肉的料理方式相当多样化，也是腌制、罐头肉类的主要来源之一。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补虚强身，滋润皮肤的作用。
香菇卤肉燥(卤肉饭、台中炒面、担仔面)
每次卤完肉，都觉得剩下的卤汁倒掉好浪费，因此我把卤肉的卤汁再次利用，变身成香菇卤肉燥，用肉燥做了卤肉饭、台中早餐炒面、和台南担仔面，多种变化可以吃上好几天喔! . Laura's Kitchen 萝拉厨房 完整图文食谱:
