猪肉
猪肉按各部位有不同的名称，如:里肌、后腿、梅花、五花、松阪猪、嘴边肉等，除了伊斯兰教与犹太教徒不食用外，是全世界最普遍的肉品之一；猪肉的料理方式相当多样化，也是腌制、罐头肉类的主要来源之一。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补虚强身，滋润皮肤的作用。
香煎盐曲猪排佐小黄瓜优格酱
『盐曲』是日本传统的调味料之一，因为盐曲的好处很多，所以2011年日本又开始流行起来。 盐曲通常被用来当作醃渍肉类、鱼、蔬菜的调味料，只要使用盐曲就可以提出食物的原味，每道菜都会变得更鲜美。 另外今日分享的『小黄瓜优格酱』也非常清爽好吃， 非常适合夏天食欲不振时来吃，可以刮点柠檬皮到酱里，吃的时候还可以吃到柠檬香气，实在棒极了！
