猪肉
猪肉按各部位有不同的名称，如:里肌、后腿、梅花、五花、松阪猪、嘴边肉等，除了伊斯兰教与犹太教徒不食用外，是全世界最普遍的肉品之一；猪肉的料理方式相当多样化，也是腌制、罐头肉类的主要来源之一。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补虚强身，滋润皮肤的作用。
浓浓凤梨香猪肉串烧〈夏季限定〉
夏天来了，来到了凤梨、芒果、啤酒的季节，而最近脑中总是盘算著可以做点甚么菜来配啤酒，想说可以来做个猪肉串烧配啤酒，但这次不同的是我加入了浓浓季节水果的元素，让串烧充满了凤梨果香，让串烧吃起来软嫩、清爽，第一次水果入菜制作非常成功。
