猪肉
猪肉按各部位有不同的名称，如:里肌、后腿、梅花、五花、松阪猪、嘴边肉等，除了伊斯兰教与犹太教徒不食用外，是全世界最普遍的肉品之一；猪肉的料理方式相当多样化，也是腌制、罐头肉类的主要来源之一。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补虚强身，滋润皮肤的作用。
芋头五香新猪肉卷(鸡卷)
以零胆固醇、低热量，更多膳食纤维为主的芋头五香新猪肉卷，保留古早味五香鸡卷风味，可以吃到整块芋头搭配丰富蔬菜甜味，搭配主要以自豌豆、非基改大豆、冬菇和米，为基底作成的新猪肉，一口一口吃不出没有猪肉，即使是非素食者也会觉得非常好吃。
简易篇｜简易芝心炸猪扒 (附视频)
猪扒, 大家都吃得多, 今次就试试新做法~~~ 请订阅以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cooking
3分钟：古早味炸排骨
爱人对台式古早味菜色情有独钟，为他准备一份含味着满满怀旧气息的炸排骨便当，搭配魩仔鱼海苔玉子烧和菜脯蛋，再填入几道小菜，就是别具台湾风情的古早味便当。主菜的部分，我习惯将买回的整块里肌肉切片后用肉锤拍扁拍松并断筋后腌渍，再将腌渍入味的肉排按上地瓜粉后一片片用塑料袋或保鲜膜包起冻存，要吃时再取出解冻油炸，可有效节省制作便当的时间，减轻煮妇们的负担又能让所爱的家人吃得健康又安心，不妨试试！
【柔妈】～气炸锅新作品～菜豆猪五花卷
因为要在半小时内要完成4~5道菜，所以气炸锅是我家重用的工具之一。也因此得开发一些快煮料理。^0^ 这道菜简单又清爽，中秋节烤肉餐时，上这道菜也很应景。 试试呗^^
玩梅主义-老梅膏醋酿排骨
吃的方面我喜欢尝试新鲜不同的新口味，料理方面我也喜欢使用不同的酱料来做料理~ 收到这瓶老梅膏，一打开瓶盖我先尝了一口，一种陈瓮的乌梅醋香，就像打开了陈年的老酒瓮，香味四溢~带点微酸却不会刺激喉咙，我知道要用最简单的方式来料理它，就能完全品尝这酱膏的功力! 我想今年中秋节烤肉的主角应该既受这瓶"玩梅主义-老梅膏"了
