猪肉
猪肉按各部位有不同的名称，如:里肌、后腿、梅花、五花、松阪猪、嘴边肉等，除了伊斯兰教与犹太教徒不食用外，是全世界最普遍的肉品之一；猪肉的料理方式相当多样化，也是腌制、罐头肉类的主要来源之一。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补虚强身，滋润皮肤的作用。
焢肉(滷肉)，来自家乡的好味道
家乡的好味道，Q弹的焢肉... 在温哥华的我，时常想念那甜甜咸咸的台湾焢肉，想起那一整锅油油亮亮的焢肉，真的是让人垂涎欲滴。现在，即使身在异乡，也可以自己做出有浓郁醍醐味香气的焢肉啰！大家可以试试看。
【影片】超简单的红烧猪手
老娘不太喜欢新鲜的猪手，因为肉多 却特别喜欢吃急冻猪手，也叫猪脚仔 因为没多少肉，我爱吃皮和肉根，特别好嚼劲！ 这个很简单，最麻烦的是炒糖色只是要小心别炒燶 其他步骤几乎零失败 是一个很不错的家常菜 影片：/
珠葱炒肉丝 ～附『实作影片』～
逛传统市场有时会看到一些特别的食材！买到白色的珠葱，如果再种植一阵子，底部肥厚的部分就会转成红色， 即俗称的【红葱头】！ 珠葱口感甜脆温和，没有辛辣味，有明显的香气，可以用来煮面、快炒、做葱油饼...等。 葱头部分留下来，可以"水耕"或"土耕"方式繁殖，重复采收，随手可得！ facebook粉丝专页：
