甘甜蜜汁猪肉干
嘴馋嘴馋，突然很想吃猪肉干，但是又懒得出门，于是，就自己动手做猪肉干。 简单几步骤，轻鬆完成。 无色素添加，口感香甜， 肉质柔软Q弹不干硬，香甜有嚼劲。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好碎绞肉，加入所有的材料搅拌均匀至起毛黏稠状。
- 第二步：
将搅拌好的碎绞肉用保鲜膜封好，放置冰箱冷藏约2-3小时。
- 第三步：
将腌製好的碎绞肉拿出，铺一张烤盘大小的烘培纸，将碎绞肉放置在烘培纸上，用刮刀或饭匙先稍微刮开。
- 第四步：
在碎绞肉上盖上保鲜膜，稍微用桿面棍轻轻的桿开，别压的太薄。稍微整形一下。
- 第五步：
再用刮板或饭匙分割成4等份，这是为了好翻面。
- 第六步：
把分割好的碎肉片放置预热好160度的烤箱。 设定上160/下150度烤15分钟，在把肉片拿出翻面，抹上蜂蜜水（10克蜂蜜加10克的水）再放入烤5分，重覆此步骤约3-4次即可。
- 第七步：
把烤好的猪肉干连烘焙纸拖到架上稍微放凉，再把边边焦黑的地方剪掉。
- 第八步：
甘甜蜜汁猪肉干完成啰！解馋中…… ps:烘烤时肉会缩，出水是正常的喔！ 烘烤时会将水份慢慢收干(≧ω≦)/
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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