外焦里嫩烤猪肩肉

步骤

1. 第一步：
   将大蒜切成薄片
2. 第二步：
   把糖和香草盐抹在猪肉上，用棉线把猪肉捆好（可参考图片）
3. 第三步：
   将蒜片、迷迭香放在猪肉上用保鲜膜包紧，放入冰箱冷藏过夜（约6小时）
4. 第四步：
   把自选蔬菜全部切成一口大小，撒上盐和橄榄油混合均匀
5. 第五步：
   使用烧烤模式以210°C预热约8分钟
6. 第六步：
   将腌好的猪肉放在网篮上，撒上蔬菜并放进烤箱中层，加热大约30分钟左右，将肉翻面再加热10分钟
7. 第七步：
   将烤好的猪肉用铝箔纸包好，静置30分钟
8. 第八步：
   将猪肉切片盛入碗中，与芥末一起食用