剥皮辣椒五花肉
参考小周师的食谱。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料。
- 第二步：
五花肉用叉子2面戳洞，加入盐及白胡椒粉略腌。
- 第三步：
不用加油，入锅煎至2面金黄。
- 第四步：
转小火，闷煎25分钟。(中间时翻一下面)
- 第五步：
取出切片放在高丽菜丝上。
- 第六步：
准备酱汁。
- 第七步：
原锅的猪油，依序加入蒜末、辣椒爆香，再加入剥皮辣椒、葱、盐、糖、少许水煮开，关火后加入白醋调匀。
- 第八步：
将酱汁淋在五花肉上面，就完成了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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