新疆烤肉
真的很适合做看看，简单有好吃，咬下去之后，整个孜然味喷发，每一口都是享受。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将猪五花稍微修一下，把多余的肉去掉，再切成稍微方方的薄片。
- 第二步：
将孜然子、盐、胡椒粉、辣椒粉、蒜粉、酱油、绍兴酒调成酱汁，再把肉放进去抓腌一下，然后静置30分钟左右。
- 第三步：
先将竹籤以水冲过，再将肉以S或M字形串在竹籤上，建议一枝竹籤串4片。
- 第四步：
把肉串放进烤箱，以上下200度烤10分钟。
- 第五步：
将油、孜然子、蒜粉、盐、辣椒粉拌合。
- 第六步：
将调好的香料刷上烤肉串，再放回烤箱以同样温度烤5分钟。
- 第七步：
把肉取出，摆盘，就完成了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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