酱烧豆腐
制作简单,口感美味又清爽的酱烧豆腐, 我家原本不喜欢肉跟豆腐的孩子, 吃了之后,跟妈咪说, 妈咪,我喜欢这个肉肉跟豆腐!! 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 欢迎莅临我的粉丝团"Sidney的厨房乐园"后/
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
田字型豆腐切6-8片, 用厨房纸巾压干水分
- 第二步：
将豆腐入锅,双面煎上色
- 第三步：
取一炖锅, 排入煎上色的豆腐, 倒入酱汁,
- 第四步：
摆放入猪肉片,放上葱白, 开火,当酱汁沸腾时, 转小火,盖上锅盖,炖煮8-10分钟, 这当中不要翻动锅中食材,尤其是肉片, 因为在肉片尚未变白色前, 一翻动,汤汁就浊了,不清澈,影响视觉感
- 第五步：
8-10分钟之后, 开锅盖, 肉已变白色,也7-8分熟了, 此时,翻动一下肉片与豆腐, 放入葱绿, 盖上锅盖小火再煮5分钟
- 第六步：
简单又美味的酱烧豆腐,就完成了!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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