麻油松阪猪
松阪猪指的就是猪颈肉，外观上看起来很硬，但只要掌握快炒的速度，就可以做出非常脆的口感。冬天总是很想来盘热呼呼的麻油料理，吃腻了麻油鸡，又不想花时间炖煮，短时间就能完成的麻油松阪猪，简单、好吃又能暖身！
2288 阅读
13 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
姜去皮后切丝。
- 第二步：
杏鲍菇切小片。
- 第三步：
猪颈肉以逆纹方向切成薄片。
- 第四步：
锅中加2大匙油，油热后放入姜丝炒出味道。
- 第五步：
放入猪肉与杏鲍菇拌炒。
- 第六步：
炒至八分熟之后加入枸杞拌炒一下。
- 第七步：
接着加入米酒及麻油翻拌一下，盖锅焖煮约2分钟，起锅前加盐调味即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复