胡瓜猪肉水煎包~(国际牌2000T)
第一次做水煎包每个都是白抛抛圆滚滚,刚起锅的外皮煎的酥酥脆脆,搭上当季蔬果胡瓜鲜甜一口咬下多汁
3009 阅读
118 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将馅料胡瓜丝加盐搅拌约3~5分钟出水后挤干水份
- 第二步：
猪绞肉先拌入所有调味料后搅拌至有黏性,再加入葱花与胡瓜丝拌匀,放入冰箱冷藏备用
- 第三步：
将面皮材料放入内锅中,按行程40搅打约6~8分钟即可按取消
- 第四步：
将面团切割成50公克小面糰(12颗)
- 第五步：
取出面团揉成圆形等一发约15~20分钟
- 第六步：
将小面糰桿成外薄中间厚包入馅料后,捏紧封口朝下放置醒个5~10分钟
- 第七步：
平底锅倒入油,油热后将水煎包(封口朝下)放入,煎至表皮赤赤后倒入面粉水,盖上锅盖 - 第八步：
约6分钟水分收干,再翻面煎约3分钟即可起锅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复