蒜香白萝卜炖排骨

酱油香、蒜香、肉汁香经过小火慢炖,让软嫩的排骨、入味的白萝卜一开盖香气扑鼻而来,让人忍不住多扒了一碗饭^^ 欢迎来Sweet Betty西点沙龙 FB找其他好滋味
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材料单

  1. 600g排骨
  2. 4大匙酱油
  3. 2大匙酱油膏
  4. 3大匙米酒
  5. 1大匙砂糖
  6. 10来颗蒜粒(大颗)
  7. 2株青葱(切段)
  8. 1大条白萝卜
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    大蒜去皮;青葱切段;白萝卜去皮切块;排骨洗净擦干
  2. 第二步:
    热锅后下蒜粒及青葱爆香后,加入排骨翻炒至表面上色
  3. 第三步:
    加入米酒略煮一下,及加入酱油、酱油膏、砂糖并翻炒至香气出来,及加入白萝卜和略淹过食材的水
  4. 第四步:
    大火煮滚后,转小火慢炖约30min或至喜爱的软度

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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