「韩式蛤蜊猪肉嫩豆腐锅」（非泡菜锅）
夏天吃开胃、冬天吃暖心，不管什么时候吃都觉得幸福满点，就是那么喜欢这道料理
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
其实也是刚好冰箱现有食材进行烹煮，如果有透抽、虾子加入，就是韩式海鲜锅了喔
- 第二步：
洋葱切丝、鸿禧菇去尾端剥小块、美白菇去尾端剥小块、青辣椒斜刀切段及玉米笋斜刀对切
- 第三步：
猪脂肪干锅煸炸出猪油，且呈微焦金黄色，不要煸过黑，会影响锅物口感
- 第四步：
加入绞肉炒至反白变熟，且有肉香味
- 第五步：
加入蒜末、葱白末翻炒均匀，飘出蒜香味，加入洋葱丝，炒至微透明状态
- 第六步：
加入韩国辣椒粉、盐、牛肉粉、酱油、砂糖、姜泥及韩国香油，拌炒均匀
- 第七步：
加入饮用水煮滚后，加入高汤包、玉米笋及蛤蜊，煮滚约40秒至1分钟
- 第八步：
加入猪肉片、鸿禧菇、美白菇、豆腐，继续煮至肉片熟了（此时蛤蜊应该全开了）
- 第九步：
打入蛋、加入葱花，加热至蛋白凝结,，将高汤包捞起，即可关火 准备韩式石锅
- 第十步：
舀入韩式石锅后，稍微在瓦斯炉加热10秒，使陶锅保持一点温度蓄温，撒上青辣椒，即可上桌享用喽 ⭐️没有石锅的人可以在步骤9撒上青辣椒或省略装饰就可以算完成了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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