酱香竹笋炒猪肉
这是一道家常料理， 用小磨坊葱风味油， 红葱头香可以让猪肉香气更加提升， 酱香带出竹笋的鲜甜， 再加上青葱的香甜， 虽然是道家常菜， 却让人百吃不厌😋 欢迎来陈太太的菜菜味，享受家庭亲子美好食光~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
竹笋切细条，猪三层肉切段，辣椒切段，青葱切段，大蒜切末备用。
- 第二步：
热锅，下小磨坊葱风味油。
- 第三步：
葱风味油热，三层肉下锅，转中小火慢煎。
- 第四步：
将猪肉慢慢煎至水份蒸发，猪油香气出。
- 第五步：
猪肉煎至金黄色。
- 第六步：
蒜末和葱白下锅炒。
- 第七步：
下糖1/2大匙，盐1/2红匙，酱油一大匙，拌炒香。
- 第八步：
呛入一大匙米酒。
- 第九步：
倒入笋丝和辣椒拌炒。
- 第十步：
拌炒匀。
- 第十一步：
加入葱绿，少许胡椒粉。
- 第十二步：
葱绿炒软，即可起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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