迷迭香马铃薯烧肉
窗边自种的香草植物入菜~ 肉与马铃薯有股淡淡的迷迭香好搭喔! 迷迭香的香味能让人提振情绪、对抗忧郁，平衡紧绷的情绪，让人打开心胸。能作为麻醉镇定剂、杀菌、缓解痉挛、收敛剂，也可以用为提振精神、促进血液喔 迷迭香的酸性物质具有抗发炎效果，有助于减轻发炎引起的气喘、肝病与心脏病。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将小颗马铃薯连皮刷洗干净切块,迷迭香剪下洗净沥干
- 第二步：
小里肌肉洗去血水沥干切约1公分宽加上腌料抓腌一下
- 第三步：
热锅后放入2大匙油将马铃薯块用半煎炸方式,煎到外表微焦即可起锅
- 第四步：
原锅放入迷迭香炒香移至锅边,放入小里肌肉炒变色
- 第五步：
加入蚝油,味霖,粗黑胡椒拌炒,倒入马铃薯块.水与调味料盖上锅盖焖煮约10~15分钟
- 第六步：
开盖马铃薯软透,汁液稍收干些再放上迷迭香拌一下即可起锅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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