糖醋蔬菜小肉球(露营OK)

想吃糖醋排骨又不想油炸吗? 试试将火锅薄肉片捏成球,过煎后和野菜一起加糖醋酱炒,即刻就可享受到糖醋肉风味喔! 在煎肉球的时候会逼出油,倒掉余油接着炒野菜,又比油炸清爽很多呢!
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材料单

  1. 200g火锅梅花薄肉片
  2. 各1/2颗青、黄、红椒
  3. 1片姜末
  4. 1/3颗洋葱
  5. 0.5大匙片栗粉或莲藕粉、太白粉
  6. 2大匙番茄酱
  7. 3~4根杏鲍菇
  8. 少许盐、黑胡椒
  9. 0.5大匙果醋
  10. 少许红萝卜
  11. 0.5大匙糖
  12. 1.5大匙酱油
  13. 1大匙酒
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将[酱汁]调好,洋葱切丝、红萝卜切薄片、彩椒们切小块
    糖醋蔬菜小肉球(露营OK)的加工步骤
  2. 第二步:
    猪肉片用[腌肉]组用力抓捏,将肉握成一口大球状 (约可作12个)
    糖醋蔬菜小肉球(露营OK)的加工步骤
  3. 第三步:
    锅中放油开中火,放入肉球,煎至变色,转小火盖锅,闷煮3分钟
  4. 第四步:
    开锅转中火,放入红萝卜、洋葱略炒,盖锅闷煮2分钟
  5. 第五步:
    放入彩椒们和肉球同炒,再盖锅闷煮2分钟
  6. 第六步:
    倒入[酱汁],翻炒至稠即可
  7. 第七步:
    清爽的糖醋肉球请享用!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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