竹笋
竹笋营养价值高，为低糖、低脂肪、高膳食纤维的食物，对于帮助消除体内堆积的脂肪与刺激肠胃蠕动、预防便秘很有帮助。在选购时，麻竹笋以笋壳未转绿，肉质幼嫩为佳；绿竹笋则要挑形如牛角，切面洁白的。竹笋的料理有很多，竹笋炒肉丝、竹笋汤、凉拌绿竹笋都是常见的菜色。
桂竹笋炒五花肉，记忆中妈妈的味道
在我记忆里，妈妈炒的桂竹笋是最好吃的，五花肉煎的不油不腻又有嚼劲，桂竹笋咸辣的调味非常开胃，而且我最喜欢桂竹笋尾端那咬下去一层一层又夹带有汤汁的口感了～ 好美味喔 :) 我一个人就可以吃完这整盘配上好几碗饭了，就来做做看吧！
