桂竹笋炒五花肉，记忆中妈妈的味道
在我记忆里，妈妈炒的桂竹笋是最好吃的，五花肉煎的不油不腻又有嚼劲，桂竹笋咸辣的调味非常开胃，而且我最喜欢桂竹笋尾端那咬下去一层一层又夹带有汤汁的口感了～ 好美味喔 :) 我一个人就可以吃完这整盘配上好几碗饭了，就来做做看吧！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
热锅后倒入油，这道菜油要加多一些比较好吃喔。 放入腌好的猪肉片，炒到肉变白油逼出，炒到更焦香后取出备用。
- 第二步：
原锅放入蒜末/辣椒，小火炒香。
- 第三步：
接着放入桂竹笋，转中大火拌炒。
- 第四步：
放回五花肉片，并倒入酱油炒拌均匀。
- 第五步：
持续炒到收汁入味就完成啰。
- 第六步：
最后撒上少许白芝麻添加香气，这次煮的还不错唷，当然在我心中妈妈煮的还是最好吃的，那是一种看起来清淡但是味道非常够的奇妙境界，持续学习中，总之再努力啦 :)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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