绿竹笋三吃之炒竹笋
DOC邀请到重量级阿嬷厨师，教社区朋友们如何使用当季食材-绿竹笋，炒出一道好料理。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将竹笋切成丝状。
- 第二步：
香菇及虾仁切细。
- 第三步：
香菇、虾仁及肉丝下锅拌炒。
- 第四步：
竹笋下锅，一起炒匀。
- 第五步：
加水。
- 第六步：
盖锅闷煮。
- 第七步：
闷煮至成汤汁后加入调味，炒匀。
- 第八步：
完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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