肉丝桂竹笋
纯手工撕条笋丝，鲜嫩爽口，好吃到停不下来！ 赶紧囤起来。。。桂竹笋具有坚硬的竹壳，可以形成保护层避免害虫侵扰，也无须施用农药，可算是最干净的蔬菜，且富含食物纤维、钾与维生素B，能够缓解便秘、帮助肠胃蠕动，还有着防水肿与高血压、美肌等功能。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
下锅前部署: 1.桂竹笋完全去皮及含纤维较粗硬的 部位后滚刀切(食用时能欣赏笋切面之美 2.辣椒切段 3.香菜切细 - 第二步：
开始料理 1.沙拉油热锅 2.猪肉(炒至无红肉色 3.桂竹笋 4.辣椒 (如想辣一点可以 使用其爆香 5.香菜 充分搅拌至菜香扑鼻 最后再加入 6.盐巴 7.鲜味抄手 充分搅拌，试吃满意后 即可上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
完全去老皮的桂竹笋，比较不易刮胃可放心食用不喜欢香菜可以使用葱来配色
不加绿色也无妨桂竹笋本身就很香又美味
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