猪蹄
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猪蹄又称猪脚或猪爪，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调做法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。

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火烩蹄筋

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蟹粉黄亮鲜滑，蹄筋白净软糯，汤汁浓郁，营养丰富。
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酱猪蹄

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每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗。
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红茄炖香蹄

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焖卤蹄膀

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蜂蜜芥末烤蹄

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栗子炖猪蹄

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板栗与猪蹄同炖，不仅是一道味美可口的佳肴，两种食物的药用成分互补后，可起到补肾健胃、滋阴养血等多种功效，并具有抗衰防老、延年益寿的作用，冬季天气寒冷，也是道很好的滋补佳品。
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