《eagle的厨房》莲子白木耳汤
夏日冰凉品,好吃!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
莲子洗净后放入锅内，倒入热开水至淹过食材1公分，放入电锅，外锅2杯水，蒸软后，倒入2/3杯砂糖，再以外锅１杯水蒸至甜分入味。
- 第二步：
白木耳浸泡1晚，以剪刀去掉底部黄色较硬部份，其余以乱刀剪成小片，加入适当水后，连同红枣一起入锅煮至自己喜欢的口感，加入作法1的莲子，再加适量黑糖。
- 第三步：
完成了!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.我喜欢的白木耳口感是稠稠的，约煮20~30分就有这样的口感。2.莲子鬆软带点甜味，加上红枣、白木耳的软棉，真是绝配。
3.部分鬆软莲子入冰箱会变稍硬。
《eagle的厨房》
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