银耳红枣莲子汤

步骤

1. 第一步：
   备料: 1.干白木耳浸泡2小时以上，中间换1-2次清水。 浸泡好的白木耳，再用剪刀将底部的蒂头剪掉。也就是颜色比较黄，摸起来比较硬的地方，不要留，剪掉。 2.干莲子泡水2小时，软化后检查莲子心是否完全剔除，如果有未剔除的，用牙籤将莲子心剃除即可。 3.干红枣泡30分钟，备用。
   
2. 第二步：
   将白木耳撕成小片状，撕得越细口感越好。
   
3. 第三步：
   将撕好的白木耳洗净，加入清水，盖过白木耳。 第一次: 电锅煮白木耳，外锅要2杯水，约30分钟电锅就会跳起来。
4. 第四步：
   第二次: 电锅跳起后，开盖。放入备好的莲子和红枣，糖放3大匙或依照个人喜好加减糖的份量。 外锅再倒入2杯水，炖煮。
5. 第五步：
   第三次: 电锅再次跳起后，开盖。加入适量的清水，如果想喝稀一点，这时候的水就多加一些。 外锅倒入2杯水，炖煮。 再次跳起，即完成。