贝果
贝果属于面包的一种,是犹太人传统的食物。把发酵过后的面团放入沸水中煮过,再送进烤箱烘烤,可以随自己的喜好加入不同配料,贝果的口感内部松软,外部有嚼劲,在我国沿海及我国台湾地区也深受大家欢迎!
【原味】手作贝果初体验
玩面团这么久了,竟然还没做过贝果,今儿个第一次来学做贝果。事先Google爬了不少文参考许多食谱,其实看起来似乎都大同小异,所以也没有完全照那家食谱做,还是照例把整个实做过程记录下来。 先做最简单的原味贝果~
简单原味贝果Bagel
圆圆的贝果bagel,Q弹有嚼劲,涂上奶油、果酱、或加上鲑鱼或火腿,当早餐或午餐也非常赞! 自家制的贝果,必定比街买的更新鲜美味,做法简单,大人小孩都喜欢! 可到我的Facebook 专页,看更多食谱及杜拜生活分享>
原味鲜奶贝果(巧克力馅)
少油少糖的贝果非常适合当早餐或是点心,也非常好携带与保存,低温长时间发酵能使贝果更香口感更扎实,中间包入黑巧克力馅更使滋味加倍 🔅方法参考于 巧儿灶咖