贝类
蛤蜊、鲍鱼、牡蛎、干贝之类的海产，在烹调之前检查一下壳是否仍紧闭。在清洗时，要将其外壳刷洗干净。贝类海鲜产品烹煮前，在淡盐水中浸泡1小时，让它自动吐出泥沙。
《中秋烤肉\特辑五》BBQ 丝瓜蛤蛎
记忆中，中秋烤肉『人气前五名的丝瓜蛤蛎』 这次特辑中当然也不会放过，轻松备料只要短短几分钟，就能尝鲜原汁原味的食材精华，汤头太鲜甜回甘了~ 只要焖一下，丝瓜入味也不会有腥味喔!
冬瓜排骨鲜蛤汤@Selina Wu
婆婆抱来一个可爱的东西，那是外型不如一般冬瓜大，长得像篮球一样的芋头冬瓜，切开后就闻得到淡淡的芋头香气，口感沙沙绵绵的，烹煮的时间也比较短，喜爱芋头的人可别错过了。加了些许中药的汤底，味道更为香甜，却不会抢了冬瓜的香气，最后再以蛤蛎增添鲜味，整体的味道清爽又丰富。
【无毒‧无二 真食物的生活家】蛤蜊蒸蛋
蒸蛋内的料当然还可以加进香菇、干贝或三色豆等，增加丰富的口感，这道蛤蜊蒸蛋的味道比较淡，不习惯的人加点酱油提升香气。 更多食谱内容详见:
