贝类
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蛤蜊、鲍鱼、牡蛎、干贝之类的海产，在烹调之前检查一下壳是否仍紧闭。在清洗时，要将其外壳刷洗干净。贝类海鲜产品烹煮前，在淡盐水中浸泡1小时，让它自动吐出泥沙。

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超简单青酱干贝

超简单青酱干贝

干贝鲜嫩，芦笋青脆，自製的青酱馥郁中带着坚果类特有的甘醇，两者相辅相成，中秋花好月圆，配着带着点花香的白酒佐餐，再好不过。 详细食谱:
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丝瓜蛤蜊面线

丝瓜蛤蜊面线

这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先闻其香。
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蚵仔煎丝瓜

蚵仔煎丝瓜

蚵仔煮丝瓜是一道很家常菜，我不喜欢吃软软烂烂的闷丝瓜，所以改变方式，以煎代替煮，食材一 样，但是！丝瓜的口感水嫩 部落格：
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松露牡蛎天使髮面

松露牡蛎天使髮面
松露牡蛎天使髮面
松露牡蛎天使髮面
松露牡蛎天使髮面
利用市售松露起司白酱,让天使髮面完全吸收酱汁,每口都非常入味,吃的当中不时闻到松露及起司的香气,再搭配上新鲜牡蛎,鲜嫩口感提升了整体的风味,值得品嚐看看!
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^Q^ 塔香蛤蜊蒸肉饼

^Q^ 塔香蛤蜊蒸肉饼
^Q^ 塔香蛤蜊蒸肉饼
^Q^ 塔香蛤蜊蒸肉饼
^Q^ 塔香蛤蜊蒸肉饼
蒸肉饼应该算是EZ-dish排行榜里的前三名了。 饭&肉同时放进电锅按下开关，看个电视，就可以准备开饭溜，尤其适合炎热的夏天。
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腌咸蚬仔

腌咸蚬仔

腌咸蚬是ㄧ道很棒的前菜，搭配清粥更是美味，做法超简单，不须动炉火，食材泡一起即可喔。 欢迎您来逛逛喔~
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香蒜帆立贝粉丝

香蒜帆立贝粉丝

帆立贝简单料理就很好吃！ 年节快到了~~ 这道料理简单做又快速， 用来当宴客料理很大器！
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