[ 金门高粱飘香料理 ] 蒜香蛤蜊

步骤

1. 第一步：
   在大卖场或菜市场应该都可以买到蛤蜊,所以买回来之后要进行吐沙的步骤,将蛤蜊放入清水中再加点盐,静置几小时以后就可以了.
   
2. 第二步：
   接下来热锅放入少量的油,将蒜末先爆香.
   
3. 第三步：
   然后放入蛤蜊,并加上适量的38度金门高梁酒. 请务必留意高梁酒可能会燃烧,必要时可以加上锅盖...
   
4. 第四步：
   金门高粱酒一甲子以来，以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇， 独获行家的青睐，一路走来独领风骚，在『中国白酒』中， 一支独秀、闻名于世。
   
5. 第五步：
   然后再加点葱花配色,盖上锅盖等蛤蜊打开即可盛盘起锅.
   
6. 第六步：
   金门高粱酒一甲子以来，以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇， 独获行家的青睐，一路走来独领风骚，在『中国白酒』中， 一支独秀、闻名于世。