南瓜浓汤佐干贝
在凉意渐浓的初秋，想来碗香浓、营养、健康不负担的浓汤吗？ 特别推荐自己动手做做南瓜汤，也能像上了西餐厅一样高品质的享受唷！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
事先备妥食材：将南瓜切片，红萝卜、洋葱、西洋芹切丁，蒜头切末，干贝退冰。
- 第二步：
热油锅干炒洋葱丁炒至透明，再放入蒜末拌炒到香味出来。
- 第三步：
倒入红萝卜丁及南瓜片拌炒，接着加入西洋芹拌炒，加水盖满食材，再加入月桂叶，烹煮20~30分钟，直到南瓜熟软。
- 第四步：
等熟软后待凉，将月桂叶挑出，其余放入果汁机中打成泥，倒回原先的锅中，再加入鲜奶，边煮边搅拌(可依喜好调整浓稠感)，煮沸即可关火。
- 第五步：
另起一锅，热油后，将干贝下锅(两面各30秒左右)即完成。将煎好的干贝放入碗中，盛入南瓜浓汤，食用前洒上黑胡椒及洋香菜末即可享用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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