蚵仔包
东石小吃 .
1158 阅读
16 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
绞肉+一小匙盐搅拌
- 第二步：
韭菜切末
- 第三步：
姜切末2小匙
- 第四步：
冬粉泡软切小段
- 第五步：
所有食材豁在一起 加入酱油3大匙+香油+胡椒粉.拌匀
- 第六步：
蚵加少许盐顺拌沥干+太白粉,入滚水烫熟沥干
- 第七步：
面粉+少许油揉成团,盖起来醒20分后揉成长条切10等份,
- 第八步：
将面皮擀成可覆盖饭碗的大小,铺在碗上
- 第九步：
面皮内第一层馅料第二层额第三层蛋(蛋黄要戳)第四层馅料,量不可超过碗的高度,收口密合
- 第十步：
下160~170热油小火炸,要翻面.约5~7分钟 起锅前开大火30秒捞起即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复