焦糖松子优格小蛋糕

相较于以往用泡打粉制作的玛芬,这款用酵母粉做的小蛋糕,松软又带着浓郁的焦糖坚果香,优格扮演了柔和甜度的秘密武器,这样的搭配我还是第一次尝试(一试就爱上),蛋糕刚出炉还烫着口我就不小心嗑掉了两个,非常推荐给喜欢松软口感又不敢挑战戚风蛋糕的朋友。
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材料单

  1. 50g松子
  2. 适量杏仁片
  3. 50g有机香草糖
  4. 100g[干性材料]过筛低筋面粉
  5. 50g[干性材料]过筛杏仁粉
  6. 6-8g[干性材料]酵母粉
  7. 125g[干性材料]红糖
  8. 2颗[湿性材料]鸡蛋
  9. 125g[湿性材料]优格
  10. 50g[湿性材料]融化无盐奶油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    烤箱预热180度c
    焦糖松子优格小蛋糕的加工步骤
  2. 第二步:
    将所有干性材料拌匀备用
  3. 第三步:
    将所有湿性材料拌匀后,倒入干性材料中搅拌均匀
  4. 第四步:
    用小汤锅小火融化香草糖,接着倒入松子拌匀
  5. 第五步:
    将裹上焦糖的松子倒入面糊中搅拌均匀
  6. 第六步:
    面糊静置20分钟再搅拌均匀后,倒入装有玛芬模的小蛋糕模中(约8-9分满),最后洒上杏仁片
  7. 第七步:
    放入烤箱烤22分钟即完成

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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