红丝绒杯子蛋糕Red Velvet

这个非常漂亮,浪漫的杯子蛋糕,在烘焙店经常是最受欢迎,女孩子必定喜欢。这个杯子蛋糕非常软绵绵,派对做这个很不错喔! 请也支持我的Facebook专页唷*^O^*
icook 2494 阅读

材料单

  1. 57克奶油/牛油
  2. 150克糖
  3. 1颗蛋
  4. 半茶匙香草精
  5. 120ml酸奶
  6. 适量红色色素
  7. 125克低筋面粉
  8. 1/4茶匙发粉/泡打粉
  9. 1汤匙可可粉
  10. 半茶匙白醋
  11. 半茶匙苏打粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    预热烤箱180度C,将红色色素加入酸奶内拌匀备用
    红丝绒杯子蛋糕Red Velvet的加工步骤
  2. 第二步:
    用搅拌器打发奶油,加糖拌匀,加蛋及香草精拌匀
    红丝绒杯子蛋糕Red Velvet的加工步骤
  3. 第三步:
    下酸奶,再筛入面粉,发粉及可可粉彻底拌匀。先将醋及梳打粉拌匀,会出现气泡,立刻加入蛋糕浆内拌匀。倒入小蛋糕模内
    红丝绒杯子蛋糕Red Velvet的加工步骤
  4. 第四步:
    放入烤箱烘焙18至23分钟,放在凉架上,待蛋糕完全凉透才挤上奶油糖霜
    红丝绒杯子蛋糕Red Velvet的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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