大葱肉末炒冬粉
产季的大葱好大啊! 味道偏甜不呛辣,很适合炖煮类,或是拿来做日式寿喜锅! 肚子饿了和冬粉一起炒,偏甜的口味很适合唷!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
大葱真的很大,一根就很足够,蒜头切碎,红萝卜切丝,黑木耳切丝
- 第二步：
先少许的油把绞肉炒香
- 第三步：
再加上蒜末和葱白段部分
- 第四步：
炒到葱的味道出来之后, 再加上辣豆瓣酱和酱油
- 第五步：
酱料炒匀之后 再加进冰糖(若没有冰糖可以用砂糖替代)
- 第六步：
肉燥炒好后加进2杯水煮滚,试一下味道(不足再加上盐巴酱油调味)
- 第七步：
冬粉泡水变软用剪刀剪一剪,加进锅中一起煮入味
- 第八步：
酱汁被冬粉吸收差不多后,再加上红萝卜丝和木耳丝拌炒
- 第九步：
最后加上葱绿部分
- 第十步：
起锅之前 在撒上白胡椒粉和香油拌匀即可
- 第十一步：
大葱香味和甜味很浓,加上豆瓣酱和绞肉炒成的冬粉一起,真的很好吃!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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