香肠墨西哥卷饼
大人说，午餐希望是可以拿着吃，好能边吃边画稿～ 我懂，完全懂，一定要撑到deadline就在眼前才甘愿动笔的心情，更懂时间紧迫只能空出一隻手用餐的窘状。 于是，就把台式便当经常可见的香肠给炸了，还加了不少蔬菜后，弄成很台的墨西哥卷饼，更很好心地给了他两条香肠，请加油。 因为香肠本身味道就很足够，且带咸，沙拉酱也是，也就不再另外加盐调味了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材们。红萝卜切条，青椒切条。
- 第二步：
起油锅，红萝卜、青椒分别下锅炸至熟，捞起沥干油。
- 第三步：
香肠也下油锅，以小火，一边翻动的慢慢炸到熟。
- 第四步：
炸好后，沥干。
- 第五步：
墨西哥卷饼皮直接放进平锅内烘热，烘热后放进棉布内，盖住，保温。
- 第六步：
玉米粒和沙拉酱拌匀。
- 第七步：
蛋打散，放进均匀抹了一层油的平底锅内，煎熟。
- 第八步：
煎好的蛋皮对切两半。
- 第九步：
大陆妹洗净后，擦干。
- 第十步：
先在卷饼皮上铺上大陆妹，接着蛋皮、红萝卜、青椒等。
- 第十一步：
然后是玉米沙拉。
- 第十二步：
接着从卷饼皮下方往上折，再左右分别往中心折过来。
- 第十三步：
用三明治油纸包起，同样方式，先由下往上，再左右往中折过来。
- 第十四步：
以胶带黏贴住，就可以了。
- 第十五步：
上桌~~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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