栉瓜蛋卷
栉瓜加入蛋中做成厚蛋卷，有蛋的酥香，栉瓜的清甜脆口，简单美味，适合当配菜或带便当喔! 欢迎您来逛逛喔～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.准备所有的食材，清理与清洗之；青葱切葱花，红萝卜与栉瓜切小丁。
- 第二步：
2.打蛋，加入所有[调味料]打匀。
- 第三步：
3.用平底锅或玉子烧锅，开小火，加入1茶匙的油，加入红萝卜与葱白炒香。
- 第四步：
4.再加入栉瓜拌炒一下即可。
- 第五步：
5.再将步骤4.加入步骤2.的蛋液中，同时加入葱花，搅拌均匀。
- 第六步：
6.用原来步骤3.的余油，开小火，倒入1/3的蛋液，煎至半凝固即可捲起呈圆柱状。
- 第七步：
7.再将其推至一端，再倒入1/3的蛋液，续煎，重复步骤6.-7的步骤。
- 第八步：
8.完成捲取的蛋捲，可靠锅边缘稍整型，使其漂亮厚实，外表金黄上色即可关火。
- 第九步：
9.起锅切块，可依自己喜好切所要的形状或厚度。
- 第十步：
10.盛盘上菜。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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