京酱肉丝｜跟着做｜零失败｜（影片示范）
是一道传统北京风味菜餚，酱香浓郁，口味咸甜适中。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
葱切葱丝，浸泡生饮水中备用
- 第二步：
切蒜末
- 第三步：
里肌肉，切丝，洗净加入腌料A，腌20分钟
- 第四步：
调京酱，把京酱B一一放入碗中，拌匀备用
- 第五步：
油温烧至130度，保持炉心火，下肉丝搅拌约1分中反白捞起
- 第六步：
锅内留一大匙油，下调好的京酱3大匙，小火炒至浓稠起泡
- 第七步：
酱汁浓稠后加入蒜末和肉丝大火拌炒均匀
- 第八步：
肉丝盛入沥干水份的葱丝盘中即可完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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