花椰菜饭便当
最近国外很红的「花椰菜饭」，低卡无负担做法又简单，想瘦身减糖的人可以来试试，用花椰菜当饭的「花椰菜饭便当」^^。 ‧欢迎你来我的粉丝页坐坐~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材。
- 第二步：
花椰菜洗净，将前方的花蕾切下来。
- 第三步：
切下来的花椰菜花蕾，可放入易拉转中再搅打碎一些，让它更接近米粒大小。 红葱头、蒜头，都切成末。洋葱，切成小块备用。
- 第四步：
锅中倒入一大匙油，放入红葱头末、蒜末爆香；接着放入洋葱，炒到略呈透明；加入肉末拌炒到肉色变白，加入盐炒匀；再倒入花椰菜粒翻炒。
- 第五步：
加入姜黄粉炒匀，并洒些白胡椒粉调味。
- 第六步：
小汤锅，放入青花菜，倒入约20C.C的水量，待水滚了后放入少许盐，转小火盖上锅盖，闷煮约十分钟即可。
- 第七步：
蛋打散成蛋液，加入少许盐及葱花拌匀。
- 第八步：
平底锅，倒入打匀的蛋液(图1)，摊成蛋皮；取出煎好的蛋皮，分切成长条状(图2)；毎条长条的底端，切开(图3)；从一边卷到另一边，即成蛋花卷(图4)。
- 第九步：
便当盒放入姜黄花椰菜饭，并放入蛋花卷和青花菜，用花椰菜取代饭的低脂健康「花椰菜饭便当」完成~~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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