茄汁猪排
Costco有卖超厚的大块猪排，一盒八大块，分装冷冻可以吃很多餐。肉很大块，不用吃淀粉也会饱，刚好适合我们偶尔的低碳晚餐，今晚就来个清爽的茄汁猪排。
1207 阅读
14 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
猪排解冻，抹上一点白酒，洒盐和黑胡椒，腌製一个小时以上
- 第二步：
甜椒切丁，番茄切大块备用 (有空的话可以去皮，没有的话就吃点纤维帮助消化)
- 第三步：
大蒜与冷油下锅，炒出蒜香
- 第四步：
番茄与甜椒丁下锅，翻炒到出水
- 第五步：
同一时间，用中大火把猪排两面煎出金黄色 (里面还没熟没关係)
- 第六步：
番茄冒出汤汁之后，加入调味料与一杯冷水，煮滚
- 第七步：
将煎过的猪排下锅，与番茄汤汁同煮二十分钟，到猪排熟透即可，起锅前再试试味道，加点盐和胡椒等
- 第八步：
配上清炒奶油白菜，就是晚餐。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复