南瓜麻婆豆腐
香辣的麻婆豆腐搭配上甜南瓜，肯定又能让人多扒好几碗饭了！ 超下饭又辣呛的麻婆豆腐搭上南瓜的香甜味不仅让味道显得温和，也是一道健康营养的拌饭、拌面料喔！ (南瓜含有维他命A、钾及B胡萝卜素)
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
热油锅，先放入蒜末及姜末爆香。再放入绞肉拌炒。
- 第二步：
同锅倒入已调匀的酱汁。
- 第三步：
加入辣椒末续炒并将酱汁煮滚。
- 第四步：
将去皮切小块状的南瓜放入拌炒。盖上锅盖焖煮。
- 第五步：
待南瓜略变熟软，接着加入豆腐一起炖煮至入味，之后再淋上少许太白粉水勾芡。
- 第六步：
待锅内食材均煮滚后，在起锅前滴上少许香油略拌。盛盘前，再洒上些许葱末。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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